「讓更多人喝到好茶，就是我的『茶道』。」身為8年級生的淡江大學生陳義智、柯建甫，因熱愛喝飲料，去年於母校旁開設茶館，親赴茶園選茶、不計成本引進國外茶種，以茶會友，迄今集結不少愛茶同好，以熱情闖出飲料店的獨特道路。
現就讀淡江大學企管系的陳義智，從小就愛喝飲料，1天要喝5杯飲料，大學時進入飲料店打工，學習製茶技術，並鑽研獨特口感，夢想擁有自己的飲料店，曾跑遍上百間店家參考經驗。
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去年他與同窗好友柯建甫，於母校旁開設茶館，每月親自走訪國內南投、阿里山等茶園，選用手摘紅茶等好茶，並不計成本從法國引進有機「黛蕾克茶」。
陳義智說，茶館開張半年多，累積不少熟客，知名茶館也曾到訪品茶，對年輕人愛茶的心給予肯定，曾有家中種茶的客人登門「踢館」，如今卻成為常客。
柯建甫也回憶，曾有1對愛茶夫妻，因友人推薦，專程從南部北上喝幾口茶，讚道「難怪朋友叫我們一定要來！」令他們感動不已，也深信「以茶會友」，推廣更多人愛上喝茶。
「因茶獲得真心友誼，多麼幸運！」陳義智說，近期招募員工，超過40人應徵，有不少人喜歡他們的茶而成為夥伴，希望讓更多人品嘗有別一般連鎖店、平價卻不失品質的好茶。
(中國時報)
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